Bolo delicioso de maça do Edu Guedes

do Almanaque Culinário

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de maçã com casca picada
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de canela
• Ingredientes para cobertura:
• suco e raspas de 1 limão siciliano
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. Massa: Em um liquidificador, bater os ovos, o óleo e a maçã
2. Colocar numa tigela
3. Acrescentar o açúcar, a farinha, o fermento e a canela
4. Misturar
5. Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo
6. Despejar a massa e levar para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
7. Cobertura: Em uma tigela, coloque o suco e as raspas do limão
8. Adicione o açúcar aos poucos, misturando bem até que forme uma calda

Informações Adicionais

RENDIMENTO: 6 a 8 porções por R$7,00.
Receita exibida em 30/07/09 no programa Hoje em Dia da TV Record.