Aprenda a fazer churrasquinho grego em casa

Aprenda a fazer churrasquinho grego em casa: O chef Mário Augusto Ott, do La Tasca (av. Carinás, 592, Moema, tel. 0/xx/11/2308-1091), testou uma receita do jornal britânico "Guardian" para uma variação do churrasquinho grego, comum nas ruas de São Paulo, e ensina a prepará-lo em casa.

	Marcelo Justo/Folhapress
	Passo a passo de receita caseira de churrasquinho grego

Como no preparo do kebab, prato da culinária do Oriente Médio comum em países mediterrâneos como a Turquia e a Grécia -levado para a Alemanha por imigrantes-, Ott usa carne de cordeiro com cebola e especiarias.
Leia mais (28/03/2012 - 07h30)